碁石茶｜はなまるマーケット -健康-

碁石茶が、はなまるマーケットで高知東生さん（はなまるカフェ　ゲスト）に、紹介されていました。地元の高知県のお茶なのだそうです。高知東生さんに、
はなまるマーケットで紹介された碁石茶は、おそらく、高知県大豊町の産碁石茶（ごいし茶）でしょうか。(追記：大豊の碁石茶　丸大コーポレーション）　江戸時代から同じ製法で造られている発酵茶。樽（たる）につけ込んで、自然に発酵していく
碁石茶には、乳酸菌がヨーグルトの200倍以上も含まれていてるとういことです。テレビ番組で花粉症対として、強めの乳酸菌が効果があるとか、やってたりします。さっそく、ヨーグルトだとか、ヤクルトだとかの乳酸菌飲料を飲むことにした方もいると思います。

碁石茶は、１杯でヨーグルト250ｇ分の乳酸菌があるとういうことです。熱することで、成分が逃げていくというものもあったりするのですが、
碁石茶というはなまるマーケット（TBS）で高知東生さんおすすめのお茶に含まれる乳酸菌は、熱に強いそうで、お湯で煮出しても、その成分がなくなることはなく、
碁石茶を飲んだとき体内に、乳酸菌が入ってきてくれて、その本来の身体に働きかけてくる効果・効能は失われないのだそうです。

高知東生さんの碁石茶のことがあったはなまるマーケットでは、たまごかけごはん専用ふりかけ（丸美屋ごはんくらぶ）のことをやってたり、料理研究家・荻原悦子さんのコンニャク料理のことやっていて、ふきみそ田楽や、煮物をカレー風味に仕上げるレシピ、しらたきのクリーム明太子パスタ風の作り方などを紹介されていました。

碁石茶は、高知東生さんに、はなまるマーケットのハナマルカフェで魔法のお茶と紹介された１杯でヨーグルト250ｇ分の乳酸菌があります。古くは、昭和でもなく、大正でもなく、明治でもなく、
碁石茶は、開国前の徳川将軍の江戸幕府の時代から、同じ製法でつくられている発酵茶です。　花粉症の季節になってきましたね。いつも、鼻水とか、目がかゆかったりすると、見つめ合ったときに、顔をそむけたくなってしまいます…

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